Бизнес-идея: производство пельменей и вареников

В нашей стране вареники и пельмени всегда были излюбленными блюдами множества людей. Они вкусны, питательны и относительно недороги, поэтому их производство и продажа всегда будут востребованным и прибыльным занятием.
Пельмени и вареники могут быть приготовлены с самыми разными начинками: разным мясом, грибами, рыбой, овощами, творогом, сыром, фруктами, а также с начинками, скомбинированными из разных продуктов. Прежде чем открывать собственное производство следует проанализировать, какая продукция пользуется максимальным спросом среди потребителей и составить соответствующий ассортимент. Кроме того, имеет смысл также наладить производство продукции по необычным и оригинальным рецептам. Такой подход позволит охватить максимальную аудиторию клиентов.
Сегодня в магазинах любого города можно встретить огромное количество пельменей и вареников разных производителей. Но, как правило, вся эта продукция не отличается высоким качеством. В то же время анализ рынка показывает, что потребители готовы платить более высокую цену, но за товар хорошего качества. Поэтому организовывая собственное производство пельменей и вареников, качеству изделий следует уделить особое внимание.
Прежде всего, для организации бизнеса необходимо организовать поставку соответствующего сырья: мяса, муки, овощей и пр. Для этого следует необходимо тщательно изучить предложения поставщиков и выбрать наиболее подходящий вариант.
Для организации производства потребуется закупить соответствующее оборудование. На сегодняшний день существует множество поставщиков оборудования как отечественного, так и импортного производства.
Стоит отметить, что имеется два возможных варианта организации бизнеса по производству пельменей и вареников:
Первый вариант состоит в том, чтобы арендовать помещение на каком-либо из предприятий общественного питания, где уже имеется необходимое холодильное оборудование, а также оборудование для приготовления теста и фарша. В этом случае остается только приобрести аппарат для изготовления пельменей.
Второй вариант заключается в приобретении полного комплекта оборудования: линии или мини-завода для производства вареников и пельменей. Их стоимость зависит от производительности и фирмы-производителя. Так, например, можно приобрести у НПП «Эльф-4М» мини-завод ИПКС-0207 производительность которого составляет 700 кг/смену или ИПКС-0208 производительностью 1000 кг/смену. Стоимость составит 870 тысяч рублей и 1365 тысяч рублей соответственно.
Для начала производства более скромных объемов продукции можно приобрести оборудование, производительность которого достигает от 50 до 200 кг/сутки. При этом стартовый капитал составит порядка 400 тысяч рублей, а ежемесячный доход — 170-200 тысяч рублей.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *